Frisch gefangen

Frische Heringe, gefangen im Nordostatlantik, sorgfältig enthäutet und filetiert, mit hochwertigen, natürlichen Zutaten veredelt, geben diesen Produkten den unvergleichlichen Geschmack. Wir verarbeiten ausschließlich MSC-zertifizierten Hering. MSC steht für Marine Stewardship Council eine gemeinnützige, unabhängige Organisation zum Schutz der Meere. Das MSC-Siegel ist das weltweit anerkannteste Zeichen für nachhaltige Fischerei.
Wussten Sie…? Unsere zarten Heringsfilets werden per Hand eingelegt und ebenso qualitativ beurteilt und gewogen.

Unsere glorreichen Vier

Ihre Lieblings-Mousse
Die Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG legt bereits seit über 85 Jahren Wert auf eine schonende Verarbeitung der hochwertigen Rohstoffe, um den natürlichen Eigengeschmack der Zutaten in den Mittelpunkt zu stellen. Daher schmecken die feinen Patisserie-Desserts wie zuhause selbstgemacht. Merls Mousse au Chocolat und Weisse Mousse au Chocolat werden aus echter belgischer Schokolade hergestellt.
Mit unserer Zabaione kommt Italien im Becher zu Ihnen nach Hause. Neben frisch aufgeschlagener Sahne und Weißwein wird auch Marsala eingesetzt. Dieser Likörwein gibt dem Dessert eine süße, harmonische Note.

Echter Brauhaus-Genuss

Wir lieben die Rheinische Brauhauskultur!
Versuchen Sie zur Grillzeit mal unsere rustikalen Brauhaussalate.

Wir bringen Esskultur auf den Tisch