LEBENSMITTELSICHERHEIT
Die Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG hat sich hohe Qualitätsmaßstäbe gesetzt. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Produkte und Verfahren. Nur so können wir unsere Kunden mit gleichbleibender Qualität auf höchstem Niveau überzeugen.
Von dem Einsatz von Eiern aus Bodenhaltung und MSC-zertifiziertem Fisch bis hin zum recycelten Verpackungsmaterial und der Verwendung von Solarenergie für die Warmwasserversorgung reicht die Bandbreite unseres konsequenten Engagements für Mensch und Umwelt.
Unser Qualitätsanspruch verpflichtet uns auch zum verantwortungsbewussten Umgang mit Rohstoffen.
Schon beim Einkauf unserer Rohwaren handeln wir bewusst. Unsere Fischrohware beziehen wir möglichst aus MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischereien und verantwortungsvoller Aquakultur mit dem ASC Siegel und unterziehen uns der jährlichen Kontrolle dieser beiden Nachhaltigkeitssiegel durch akkreditierte Zertifizierungsstellen.
Die Produktionsstätte der Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG ist seit November 2003 durchgängig erfolgreich nach dem International Featured Standard (IFS) Food zertifiziert. Die Kriterien des IFS Food werden als strenger Standard in der Lebensmittelindustrie angesehen.
Die Frische Manufaktur Rheinland GmbH & Co. KG. ist die Produktionsstätte der Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG.
Das Familienunternehmen MERL wurde im Jahr 1933 gegründet. Nachhaltigkeit ist seit jeher ein wesentlicher Teil unserer Firmenphilosophie und die Grundsätze nach denen die Gründer planten, lebten und arbeiteten sind nunmehr seit über 85 Jahren präsent, verinnerlicht und werden in dritter Generation gelebt und weitergegeben. Wir sind davon überzeugt, dass langfristiger Erfolg nur Bestand hat, wenn Wertschöpfung und verantwortungsvolles Handeln Hand in Hand gehen.
Je mehr erneuerbare Energien genutzt werden, desto stärker verringert sich der Anteil fossiler Energiequellen und damit der Ausstoß an klimaschädlichen Treibhausgasen.
Der Ökostrom aus erneuerbaren Energien wird vollkommen CO2-frei erzeugt.
Und weniger Emissionen bedeuten mehr Klimaschutz. Seit 2021 produzieren wir in Brühl mit 100% Ökostrom.
In Produktion und Abfüllung haben wir uns besonders hohen Ansprüchen verpflichtet. Regelmäßige interne und externe Kontrollen im Bereich Qualität, die weit über das gesetzlich vorgeschriebene Maß hinausgehen. Selbstverständlich machen wir uns auch für den delphinschonenden Thunfischfang stark und kennzeichnen dieses Engagement auf den entsprechenden Produkten.
Den Einsatz von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Süßstoffen vermeiden wir weitestgehend, während schonende Handarbeit bei der Zubereitung sowie die genaue Kontrolle all unserer Produkte seit jeher zu unserem Qualitätsanspruch gehören. Das schmeckt man.